欢迎光临广东厨商汇科技有限公司官方网站!
热门搜索:

推荐产品

联系我们

广东商正厨房科技有限公司

手 机: 13794472181

手 机: 13712169311

Q Q:495067859

网 站: www.time4mommy.com/

邮 箱: 495067859@qq.com

地 址: 东莞市凤岗镇竹塘美湖科技园B栋

设计资讯
你的当前位置:网站首页 >> 设计资讯

医院职工单位食堂厨房工程设计要注意什么?

2016/12/12    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在学校的布局与规划中常常把食堂分配到生活区,与宿舍离得很近,一方面方便学生就餐,另一方面便于管理。那么医院职工单位食堂厨房工程设计要注意什么?




一、食堂厨房工程设计的要点:

1、食堂应设置专用对外出入口,是杂物流线与幼儿流线分开。其平面设计应满足操作顺序,合理组织内部各交通流线,避免生、热食物的流线交叉。

2、厨房应有良好的道风,排气设置,避免油烟、气味串入幼儿园生活用房。

3、厨房地面、墙角、洗池、及炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层,便于刷洗。地面应有排水坡度(1%-1.5%)和地漏,并在室内设有排水沟,便于及时排除室内地面水。

二、食堂厨房工程的布局设计:

1、食堂在运作时会产生噪音与油烟,这种布局方式不易让食堂的操作受到影响,也能提高厨房的效率。设于主体建筑的内部的厨房人流量大,厨房工作不好开展,厨房效率低,不能满足学校的自身需求。

2、建设食堂要独立于其他建筑,如果没有独立条件,我们尽量把厨房设在最低层,方便厨房运作。这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求,避免厨房产生的噪音、油烟和气味对学生生活用房的影响。

3、这种布局方式比较普遍,往往布置在学生生活用房的一端,或与学校生活用房围合形成院落。采取这种布局方式,厨房与学生生活用房紧密便捷,但是注意避免噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。这时厨房设备中的排烟排水系统就很重要,一定要科学设计与布局,减小双方的影响。

广东商正厨房科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

推荐关键词:食堂厨房工程、食堂厨具设备、幼儿园厨房工程


在线客服
咨询热线
18禁成年无码免费网站深添,18禁纯肉高黄无码动漫,18禁黄黄网站在线看,18禁黄网网站