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厨房设备动态
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星级酒店厨房设备工程是怎么设计的比较好?

2017/7/27    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在酒店厨房工程设计中,如何选择合适的商用厨房设备也是很有讲究的。 首先,不仅要从酒店设计的整体风格上进行选择,还要参考酒店的设计理念。 不了解这家酒店或设计的人很难选择合适的厨房设备。

首先,我们从方便的角度发送。 方便也是重中之重。 厨房的操作一定要有合理的流程。 在厨房设备的设计中,各部分的布置可以按照正确的工艺进行设计,方便日后使用。 很重要。 另外,灶具的高度和壁柜的位置直接影响使用的方便性。 必须选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的厨房设备。



然后是美。 厨房设备不仅要求造型和色彩美观,还要经久耐用。 因此,它要求易于抗污染和良好的清洁性能。 选择酒店厨房设备时,应根据以上选项进行选择,才能找到实用合理的设备。

最后,从卫生的角度来说,厨房设备必须具备抗污染的能力,尤其是要防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食物,才能保证整个厨房设备的内在质量。 还有防火的原则。 防火一直是我们非常重视的问题,但也存在这样的问题。 因此,厨房设备的表面应具有耐火性。 厨房设备的表面材料全部使用正规厨房设备厂家生产的。 由不易燃和阻燃材料制成。



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